תפריט בשרי במבצע
55
ש"ח למנה
סלטים
(5 לבחירה)
- סלט פסטה - צנוברים, עגבניות מיובשות וזיתים שחורים, בניחוח בזיליקום ובצל ירוק
- סלט ביצים
- סלט כרוב (קולסלו)
- סלט כרוב - בתוספת שקדים קלויים ורוטב חמוץ מתוק
- סלט כרוב אדום - בתוספת פטרוזיליה ולימון
- סלט וולדוף – תפוחים, אננס, סלרי, אגוזים ומיונז
- סלט ירוק – ירוקים העונה : מלפופנים, בצל ירוק, קישואים, סלרי, עם תפוחים ירוקים
- מטבוחה בטעם של פעם – שילוב של פלפלים ועגבניות בניחוח ביתי
- רצועות פלפלים קלויים בתוספת שום ושמן זית
- סלט תפוחי אדמה – בתוספת מלפפונים חמוצים וצלפים
- סלט גזר חי – עם צימוקים ורוטב מתוק
- סלט גזר מרוקאי
- סלטי חצילים : בשמן זית, שום ועשבי תיבול / טחינה על מצע חציל צלוי בגריל / ממרח חצילים קלוי במיונז
- קפונטלה – חגיגה של חצילים, זיתים, סלרי ועגבניות
- סלט הבית – תאנים מיובשים, שקדים, תפוחים, על מצע חסה עם רוטב חמוץ-מתוק
- פלטת ירקות ססגונית ומלאה במבחר ירקות טריים של העונה
- סלט קישואים ושום – אנטיפסטי
- סלט חורף – שומר ושמיר
- חומוס – מקושט בגרעיני חומוס, שמן זית, פפריקה וזעתר
- סלט שרי – עגבניות שרי בתיבול עדין, עשבי תיבול וצנוברים
- סלט ערבי – סלט ירקות קצוץ דק
- סלט ירקות כבושים – בניחוח לימון
מנות עיקריות
(2 לבחירה)
- עוף בסקז – ברוטב פיקנטי וסמיך עם עגבניות, פלפלים ובצל
- עוף כוורת הדבש– ברוטב מתוק עם צימוקים, שקדים, משמשים, שזיפים מיובשים ודבש
- עוף ברוטב יין לבן
- עוף צלוי– בשמן זית ושום טרי
- עוף צלוי– בגריל
- שניצל – חזה עוף מתוגן בתבלינים ופירורי לחם
- קציצות הבית - עוף ובקר יחד בטעם פיקנטי ברוטב עגבניות
- קציצות עוף ברוטב פטריות שמפניון
- צלי כתף בקר קלאסי - ברוטב יין לבן ופלפל שחור גרום
- צלי כתף בקר – ברוטב דבש
- צלי הודו ממולא בקר
- גולש – קדירת בשר עם בצל וירקות
- כדורי בשר ברוטב שום וזיתים
- כנפי עוף אפויים ברוטב חמוץ מתוקת
תוספות חמות
(2 לבחירה)
- חצאי עגבניות אפויות בגריל בתיבול עדין של עשבי תיבול ושום
- תפו"א קטנטנים אפויים עם עשבי תיבול ושמן זית
- תפו"א חתוכים לפרוסות עם בצל ועגבניות
- שעועית ירוקה עם פטריות ושום טרי
- אפונה וגזר בתיבול עדין
- אורז צהוב בסגנון מרוקאי עם צימוקים ושקדים
- אורז לבן עם צימוקים ושקדים
- ברוקולי וכרובית אפויים בשום ושאר תבלינים
- רטטוי – תבשיל צרפתי המורכב מחצילים, קישואים, בצל ועגבניות
- גזר גמדי – מבושל ברוטב חמוץ-מתוק
קינוחים
(1 לבחירה)
- מבחר פטיפורים טריים בטעמים שונים. אחד הקינוחים האהובים על כולם מנפלאות
- המטבח הצרפתי. בטעמים:
- פחזניות ממולאים בקרם וניל / שוקולד / קפה / וניל רום / מוקה - מקושטים בפונדנט
- פאי אישי הנאפה על בסיס בצק פריך ומתוק במגוון מילויים שונים: שקדים / תפוחים / אגוזים / אגסים / תותים / לימון
- פאי גדול בתוספת: אגסים / שקדים / אגוזים / תפוחי עץ / תותים / קווי / משמש
- שרלוט – עוגה עגולה מצופה בבסקוויטים עם ציפוי קרם מעולה
- עוגת שוקולד נימוחה – עוגה עם שוקולד משובח
- בראוניז
- גלידות הבית על בסיס קצפת פרווה במגוון טעמים: קפה / וניל / שוקולד / פיסטוק / מוס שוקולד / פירות
- סורבה פירות בטעמים: מנגו / לימון / תפוז / תות
- פלטת פירות העונה
- סלט פירות
הלחמניות מתנת קייטרינג רות
כשר למהדרין
ירקות אוצר הארץ/גוש קטיף