תפריט חלבי גורמה
של קייטרינג חלבי

סלטים מיוחדים: (2 לבחירה)

סלט פסטה
צנוברים, עגבניות מיובשות וזיתים שחורים,
בניחוח בזיליקום ובצל

סלט ביצים

סלט כרוב
(קולסלו)

סלט כרוב
בתוספת שקדים קלויים ורוטב חמוץ מתוק

סלט כרוב אדום
בתוספת פטרוזיליה ולימון

סלט וולדוף
תפוחים אננס, סלרי, אגוזים ומיונז

סלט ברזיל
לבבות דקל, תירס, אבוקדו, בצל ירוק, צנוברים

סלט שעועית ירוקה
טעם עדין ומתקתק עם רוטב אגוזים וחומץ בלסמו

סלט ירוק
עם בצל ירוק ושאר ירקות ירוקים של העונה

מטבוחה בטעם של פעם
שילוב של פלפלים ועגבניות בניחוח צרפתי

רצועות פלפלים
קלויים בתוספת שום ושמן זית

סלט תפוחי אדמה
בתוספת מלפפונים חמוצים

סלט גזר חי
עם צימוקים ותפוזים בטעם מתקתק

סלט גזר מרוקאי

מגוון סלטי חצילים:
חצילים בשמן זית ועשבי תיבול
טחינה על מצע חציל צלוי בגריל
ממרח חצילים קלוי במיונז
קפונטלה - חגיגה של חצילים, זיתים, סלרי ועגבניות

לבבות ארטישוק
ברוטב פירות הדר

סלט הבית
מבחר של תאנים, שקדים, תפוחים,
ונבטים על מצע חסה עם רוטב מתוק

חסה
עם זיגוג רוטב מתוק

פלטת ירקות
ססגונית ומלאה במבחר ירקות טריים של העונה

סלט קישואים ושום
אנטיפסטי

סלט חורף
שומר ושמיר

חומוס מקושט
שמן זית, פלפלים זעתר

סלט ירקות כבושים
בניחוח לימון

נסיכת הנילוס
מלווה בפלפלים בטעם פיקנטי בסגנון מרוקאי

נסיכת הנילוס
ברוטב שמפניון עם נגיעות בצל ויין לבן

סטייק סלמון
מוגש לתפארת על פלטה מעוטרת בלימון ועשבי תיבול

סלמון
עם רוטב עגבניות בסגנון פיקנטי-מרוקאי

פילה סלמון
מגולגל בבצק פריך

קציצות דג
ברוטב עגבניות ועשבי טיבול

קציצות דג ברוטב טעם המזרח
שילוב מנצח של תבלינים

פאי אישי ומיוחד
המורכב מפטריות, סלמון, סול וטונה

פלטת דגים מלוחים
בסידור דקורטיבי ואסטתי

גרטה כרובית
גרטה ברוקולי
גרטה פטריות
גרטה קישואים
גרטה תפוחי-אדמה
גרטה בטטות

חביתיות במילוי גבינה
חביתיות במילוי פטריות
חביתיות במילוי תרד

לזניה ברוטב עגבניות, בתוספת עגבניות ותבלינים
לזניה עם מילוי תרד
לזניה עם מילוי חצילים קלויים

מבחר פטיפורים
טריים בטעמים שונים הנאפים בחום והמון אהבה.
אחד הקינוחים האהובים על כולם מנפלאות המטבח הצרפתי.
בטעמים: קרם וניל/פודנט שוקולד/קפה/וניל רום/מוקה

פאי אישי
הנאפה על בסיס בצק פריך ומתוק במגוון מילויים שונים:
שקדים/תפוחים/אגוזים/אגסים/תותים/לימון

פאי גדול בתוספת:
מוקה/אגסים/שקדים/אגוזים/תפוחי עץ/תותים/קווי משמש

שרלוט
עוגה עגולה מצופה בבסקוויטים עם ציפוי קרם מעולה

עוגת שוקולד נימוחה
עוגה עם שוקולד משובח

בראוניז

גלידות הבית
בייצור מיוחד על בסיס קצפת במגוון טעמים:
קפה/וניל/שוקולד/פיסטוק/מוס שוקולד/פירות

קרם ברולה ברוטב קרמל
הקינוח הצרפתי האולטמטיבי

פלטת פירות העונה

סלט פירות